Cupcake de vainilla y chocolate blanco

Tengo que confesar que cada vez me apasiona más todo lo relacionado con este delicioso dulce y todo el mundo que hay a su alrededor.

Hay mil paginas web y blogs que hablan de estos pequeños pastelitos, donde te dan mil ideas para su elaboración y decoración. En concreto hay una que cada vez que publica un post nuevo me entran ganas de hacerlo yaaaaa!!!
El cupcake de vainilla y chocolate blanco que os presento hoy es sacado de http://www.objetivocupcake.com. Os recomiendo mirar esta pagina ya que merece la pena todo lo publicado.

En fin, voy a lo que iba la receta del cupcake.

Cupcake de vainilla y chocolate blanco
Ingredientes para 12 cupcakes:
*100gr de harina
*1 cucharadita de levadura química (Royal)
*100gr de azúcar
*100gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
*2 huevos
*2 cucharadas de leche semi desnatada
*1 cucharadita y media de extracto de vainilla
*Xirope de fresa (la receta original es con mermelada)para rellenar

Preparación:
Precalentamos el horno a 180º (160º si es con ventilador).
Preparamos la bandeja para cupcakes con 12 cápsulas grandes.
Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que este cremoso.
Añadimos los huevos batidos con la vainilla.
Añadimos la harina mezclada con la levadura química.
Añadimos la leche.
Repartimos la mezcla entre los papeles para cupcakes.
Horneamos entre 18-20 minutos o hasta que el palillo salga limpio.
Dejamos enfriar en el molde 5 minutos y después pasamos los cupcakes a una rejilla, hasta que se enfríen totalmente.

Una vez enfriados hacemos un agujero en medio de los cupcakes y los rellenamos de xirope de fresa.
Ahora ya podemos preparar el buttercream de chocolate blanco. 

Buttercream de chocolate blanco
Ingredientes:
*250gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
*250gr de azúcar glas
*100gr de chocolate blanco
*1 y 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
*1 cucharada de leche semi desnatada

Preparación:
Derretimos el chocolate en el microondas o al baño María.Vigilando a no calentarlo mucho ya que sino salen grumos. Cuando esté pastoso lo dejamos apartado y esperamos a que se temple.
Ponemos en un bol el azúcar glas, la mantequilla, la vainilla y la leche. 
Comenzamos batiendo a temperatura baja un minuto.
Después batimos otros 2 minutos a temperatura media-alta y el buttercream tomará un color más clarito.
Entonces añadimos el chocolate (debe estar casi frío) y batimos otros 2-4 minutos, hasta que el chocolate este bien integrado y la mezcla sea homogénea y con la consistencia deseada.

Espero que estas nuevas cupcakes os guste!!!!!

                      ¿Habéis probado de hacer alguna cupcake?¿Que os parecen
                                             estos pequeños dulces?

                    
                                               el país de sarah

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Cupcake de vainilla y chocolate blanco

Tengo que confesar que cada vez me apasiona más todo lo relacionado con este delicioso dulce y todo el mundo que hay a su alrededor.

Hay mil paginas web y blogs que hablan de estos pequeños pastelitos, donde te dan mil ideas para su elaboración y decoración. En concreto hay una que cada vez que publica un post nuevo me entran ganas de hacerlo yaaaaa!!!
El cupcake de vainilla y chocolate blanco que os presento hoy es sacado de http://www.objetivocupcake.com. Os recomiendo mirar esta pagina ya que merece la pena todo lo publicado.

En fin, voy a lo que iba la receta del cupcake.


Cupcake de vainilla y chocolate blanco
Ingredientes para 12 cupcakes:
*100gr de harina
*1 cucharadita de levadura química (Royal)
*100gr de azúcar
*100gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
*2 huevos
*2 cucharadas de leche semi desnatada
*1 cucharadita y media de extracto de vainilla
*Xirope de fresa (la receta original es con mermelada)para rellenar


Preparación:
Precalentamos el horno a 180º (160º si es con ventilador).
Preparamos la bandeja para cupcakes con 12 cápsulas grandes.
Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que este cremoso.
Añadimos los huevos batidos con la vainilla.
Añadimos la harina mezclada con la levadura química.
Añadimos la leche.
Repartimos la mezcla entre los papeles para cupcakes.
Horneamos entre 18-20 minutos o hasta que el palillo salga limpio.
Dejamos enfriar en el molde 5 minutos y después pasamos los cupcakes a una rejilla, hasta que se enfríen totalmente.

Una vez enfriados hacemos un agujero en medio de los cupcakes y los rellenamos de xirope de fresa.
Ahora ya podemos preparar el buttercream de chocolate blanco. 


Buttercream de chocolate blanco
Ingredientes:
*250gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
*250gr de azúcar glas
*100gr de chocolate blanco
*1 y 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
*1 cucharada de leche semi desnatada


Preparación:
Derretimos el chocolate en el microondas o al baño María.Vigilando a no calentarlo mucho ya que sino salen grumos. Cuando esté pastoso lo dejamos apartado y esperamos a que se temple.
Ponemos en un bol el azúcar glas, la mantequilla, la vainilla y la leche. 
Comenzamos batiendo a temperatura baja un minuto.
Después batimos otros 2 minutos a temperatura media-alta y el buttercream tomará un color más clarito.
Entonces añadimos el chocolate (debe estar casi frío) y batimos otros 2-4 minutos, hasta que el chocolate este bien integrado y la mezcla sea homogénea y con la consistencia deseada.

Espero que estas nuevas cupcakes os guste!!!!!


                      ¿Habéis probado de hacer alguna cupcake?¿Que os parecen
                                             estos pequeños dulces?


                    
                                               el país de sarah

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Cottage Chic

Hoy os quiero hablar de un estilo de decoración que es muy british, el estilo cottage chic, el cual se inspira en las casas de la campiña inglesa.

Este estilo se caracteriza por utilizar materiales de alto nivel. En él se combinan elementos antiguos como muebles, pintura o esculturas que vengan de la familia, con elementos nuevos dando como resultado ambientes muy acogedores. El cottage chic se basa en el encanto de las piezas antiguas y la atención en los detalles.

En los ambientes cottage chic se utilizan mucho los estampados, sobretodo el toile de Jouy. Antiguamente se utilizaba fondo en blanco o crema sobre el cual se repetían escenas pastoriles, día de campo o niños jugando.

Estampado toile de Jouy

En la actualidad la gama cromática y de estampados es muy amplia. En este estilo se utilizan colores naturales (blanco, beige, arena, café,...) contrastándolos con colores más fuertes como azul marino, rojo o sepia.

También se utiliza mucho el hierro y las maderas envejecidas o las fibras naturales, que se pueden pintar en blanco.

En los detalles se utilizan mucho las plantas o flores (a poder ser rosas siguiendo el mismo tono cromático) al igual que piezas de antigüedades.

                        ¿Que os parece el estilo cottage chic? ¿ Decorarías 
                                       vuestra casa con este estilo?

                                                 el país de sarah

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Cottage Chic

Hoy os quiero hablar de un estilo de decoración que es muy british, el estilo cottage chic, el cual se inspira en las casas de la campiña inglesa.

Este estilo se caracteriza por utilizar materiales de alto nivel. En él se combinan elementos antiguos como muebles, pintura o esculturas que vengan de la familia, con elementos nuevos dando como resultado ambientes muy acogedores. El cottage chic se basa en el encanto de las piezas antiguas y la atención en los detalles.

En los ambientes cottage chic se utilizan mucho los estampados, sobretodo el toile de Jouy. Antiguamente se utilizaba fondo en blanco o crema sobre el cual se repetían escenas pastoriles, día de campo o niños jugando.

Estampado toile de Jouy

En la actualidad la gama cromática y de estampados es muy amplia. En este estilo se utilizan colores naturales (blanco, beige, arena, café,...) contrastándolos con colores más fuertes como azul marino, rojo o sepia.

También se utiliza mucho el hierro y las maderas envejecidas o las fibras naturales, que se pueden pintar en blanco.

En los detalles se utilizan mucho las plantas o flores (a poder ser rosas siguiendo el mismo tono cromático) al igual que piezas de antigüedades.

                        ¿Que os parece el estilo cottage chic? ¿ Decorarías 
                                       vuestra casa con este estilo?


                                                 el país de sarah

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London forever....

Hoy os quiero hablar de una de las ciudades europeas que este año esta más de moda LONDON. Ya que hoy se inaguran los juegos olímpicos.

Londres como muchas ciudades del mundo se caracteriza por su diversidad de estilos. Esta ciudad que este año celebra el jubileo de diamantes de la reina y los juegos olímpicos, es una de las urbes europeas más cosmopolitas, donde conviven una gran diversidad de estilos.En ella se encuentran un gran número de importantes diseñadores, celebrities e it girls.
Hoy quiero rendir mi pequeño homenaje a esta ciudad hablando de cuatro diseñadores (con estilos muy diferentes cada uno de ellos), pero que hacen que Londres este en el punto de mira de la moda.

Vivienne Westwood, es la principal responsable de la estética punk y new wave. Sus diseños rompedores no dejan indiferente a nadie.

Colección Invierno ' 12

Vivienne al final del desfile con las modelos

Christopher Bailey es el director creativo de Burberry Prorsum, es el responsable global de la marca. Con Burberry Prorsum rompe el clasicismo de la marca dándole un aire más vanguardista.

Colección Invierno'12

Alexander Mcqueen, sus diseños se caracterizan por la sensibilidad gótica que desprenden sus creaciones, pero a la vez dándole un estilo muy femenino.
Después de su trágica perdida Sarah Burton tomo las riendas de la firma.

Colección Invierno'12

Y por ultimo voy hablar de Stella Mccartney, que después de trabajar como interna para Christian Lacroix, también trabajo para Chloé y Gucci, lanzo su propia firma de ropa. La cual se caracteriza por su gran respeto a la naturaleza.

Colecció Invierno'12

Todos y cada uno de ellos hacen que Londres sea una de las ciudades de referencia en cuanto a moda.

                           ¿Cuales son vuestros diseñadores británicos preferidos?   
                                 ¿Que os parecen las nuevas colecciones de cada uno
                                                                     de ellos?                                            

                                                el país de sarah

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London forever....

Hoy os quiero hablar de una de las ciudades europeas que este año esta más de moda LONDON. Ya que hoy se inaguran los juegos olímpicos.

Londres como muchas ciudades del mundo se caracteriza por su diversidad de estilos. Esta ciudad que este año celebra el jubileo de diamantes de la reina y los juegos olímpicos, es una de las urbes europeas más cosmopolitas, donde conviven una gran diversidad de estilos.En ella se encuentran un gran número de importantes diseñadores, celebrities e it girls.
Hoy quiero rendir mi pequeño homenaje a esta ciudad hablando de cuatro diseñadores (con estilos muy diferentes cada uno de ellos), pero que hacen que Londres este en el punto de mira de la moda.


Vivienne Westwood, es la principal responsable de la estética punk y new wave. Sus diseños rompedores no dejan indiferente a nadie.

Colección Invierno ' 12

Vivienne al final del desfile con las modelos

Christopher Bailey es el director creativo de Burberry Prorsum, es el responsable global de la marca. Con Burberry Prorsum rompe el clasicismo de la marca dándole un aire más vanguardista.

Colección Invierno'12

Alexander Mcqueen, sus diseños se caracterizan por la sensibilidad gótica que desprenden sus creaciones, pero a la vez dándole un estilo muy femenino.
Después de su trágica perdida Sarah Burton tomo las riendas de la firma.

Colección Invierno'12

Y por ultimo voy hablar de Stella Mccartney, que después de trabajar como interna para Christian Lacroix, también trabajo para Chloé y Gucci, lanzo su propia firma de ropa. La cual se caracteriza por su gran respeto a la naturaleza.

Colecció Invierno'12

Todos y cada uno de ellos hacen que Londres sea una de las ciudades de referencia en cuanto a moda.


                           ¿Cuales son vuestros diseñadores británicos preferidos?   
                                 ¿Que os parecen las nuevas colecciones de cada uno
                                                                     de ellos?                                            


                                                el país de sarah

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Mi primera cupcake

Si si yo también me unido a la moda de estos pequeños pastelitos que cuando los ves te entran ganas de darles un mordisco. Y al final me decidí hacer un cupcake de caramelo.

Antes de empezar con la receta os contaré algunas de las características de estos fantásticos pasteles:
Un cupcake (literalmente pastel de taza), es una pequeña tarta para una persona, generalmente cocinada en un molde empleado para hacer magdalenas o muffins.Su origen es estadounidense, y su presentación final tiene como único límite tu imaginación.

Bueno voy a dejar las explicaciones a parte, para dar paso a mi primera cupcake. Después de caer en mis manos mil recetas sobre este dulce me decidí por hacer un cupcake de caramelo. Tengo que confesar que la receta es anti operación biquini (la he hecho en mala época, jiji) pero no me pude resistir cuando la ví.

Vale, vale no me alargo más con explicaciones y reflexiones y paso apuntar la receta.

Cupcake de caramelo
Ingredientes para 12 cupcakes
* 115gr. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
* 220gr. de azúcar blanco
* 2 huevos
* 270gr. de harina
* 1 cucharadita y media de levadura química (Royal)
* 120ml. de leche semi desnatada
* 1 cucharadita de extracto de vainilla
* 3 cucharadas de salsa de caramelo (o Dulce de Leche)
* Más salsa de caramelo (para rellenar)

Precalentamos el horno a 180º (160º si es con ventilador).
Preparamos la bandeja para cupcakes con 12 cápsulas grandes.
Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que se integren y la mezcla se aclare.
Añadimos los huevos, uno a uno, batiendo hasta que se incorporen.
Tamizamos la harina con la levadura química.
En un vaso, mezclamos la leche con el extracto de vainilla.
Añadimos la mitad de la harina y batimos a velocidad baja hasta que se incorpore.
Añadimos la mitad de la leche y volvemos a batir.
A continuación, añadimos la otra mitad de la harina y batimos, y el resto de la leche.
Finalmente, añadimos las tres cucharadas de salsa de caramelo y removemos con la espátula hasta que esté totalmente mezclada.
Repartimos la mezcla en las cápsulas, sin llenarlas más de 2/3.
Horneamos de 22-25 minutos comprobamos que un palillo salga limpio.
Dejamos enfriar en el molde 5 minutos y después pasamos los cupcakes a una rejilla, hasta que se enfríen por completo.

Una vez enfriados hacemos un agujero en medio de los cupcakes y los rellenamos de salsa de caramelo.
Ahora ya podemos preparar el buttercream de salsa de caramelo o dulce de leche. Tengo que confesar que esta vez lo he hecho de dulce de leche. Esto hace que el resultado sea muy pero que muy dulce.

Buttercream de dulce de leche
Ingredientes:
* 180gr. de azúcar lustre
* 150gr. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
* 30gr. de leche semi desnatada
* 2 cucharadas de dulce de leche

Agregamos poquito a poco la leche al dulce de leche hasta que se una muy bien, y lo reservamos.
A parte batimos la mantequilla hasta que este cremosa.
Añadimos el azúcar lustre y continuamos batiendo.
Finalmente, incorporamos la mezcla de leche y dulce de leche.
Batimos bien y ya estará lista para usar.

Para finalizar las podemos decorar con virutas de chocolate y porque no un poquito más de salsa de caramelo, que ha estas alturas ya no bien de un poquito.

Espero que os gusten mis primeras cupcakes de "régimen"!!!!!!!

               
                                                 el país de sarah

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Mi primera cupcake

Si si yo también me unido a la moda de estos pequeños pastelitos que cuando los ves te entran ganas de darles un mordisco. Y al final me decidí hacer un cupcake de caramelo.


Antes de empezar con la receta os contaré algunas de las características de estos fantásticos pasteles:
Un cupcake (literalmente pastel de taza), es una pequeña tarta para una persona, generalmente cocinada en un molde empleado para hacer magdalenas o muffins.Su origen es estadounidense, y su presentación final tiene como único límite tu imaginación.

Bueno voy a dejar las explicaciones a parte, para dar paso a mi primera cupcake. Después de caer en mis manos mil recetas sobre este dulce me decidí por hacer un cupcake de caramelo. Tengo que confesar que la receta es anti operación biquini (la he hecho en mala época, jiji) pero no me pude resistir cuando la ví.

Vale, vale no me alargo más con explicaciones y reflexiones y paso apuntar la receta.


Cupcake de caramelo
Ingredientes para 12 cupcakes
* 115gr. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
* 220gr. de azúcar blanco
* 2 huevos
* 270gr. de harina
* 1 cucharadita y media de levadura química (Royal)
* 120ml. de leche semi desnatada
* 1 cucharadita de extracto de vainilla
* 3 cucharadas de salsa de caramelo (o Dulce de Leche)
* Más salsa de caramelo (para rellenar)


Precalentamos el horno a 180º (160º si es con ventilador).
Preparamos la bandeja para cupcakes con 12 cápsulas grandes.
Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que se integren y la mezcla se aclare.
Añadimos los huevos, uno a uno, batiendo hasta que se incorporen.
Tamizamos la harina con la levadura química.
En un vaso, mezclamos la leche con el extracto de vainilla.
Añadimos la mitad de la harina y batimos a velocidad baja hasta que se incorpore.
Añadimos la mitad de la leche y volvemos a batir.
A continuación, añadimos la otra mitad de la harina y batimos, y el resto de la leche.
Finalmente, añadimos las tres cucharadas de salsa de caramelo y removemos con la espátula hasta que esté totalmente mezclada.
Repartimos la mezcla en las cápsulas, sin llenarlas más de 2/3.
Horneamos de 22-25 minutos comprobamos que un palillo salga limpio.
Dejamos enfriar en el molde 5 minutos y después pasamos los cupcakes a una rejilla, hasta que se enfríen por completo.

Una vez enfriados hacemos un agujero en medio de los cupcakes y los rellenamos de salsa de caramelo.
Ahora ya podemos preparar el buttercream de salsa de caramelo o dulce de leche. Tengo que confesar que esta vez lo he hecho de dulce de leche. Esto hace que el resultado sea muy pero que muy dulce.


Buttercream de dulce de leche
Ingredientes:
* 180gr. de azúcar lustre
* 150gr. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
* 30gr. de leche semi desnatada
* 2 cucharadas de dulce de leche


Agregamos poquito a poco la leche al dulce de leche hasta que se una muy bien, y lo reservamos.
A parte batimos la mantequilla hasta que este cremosa.
Añadimos el azúcar lustre y continuamos batiendo.
Finalmente, incorporamos la mezcla de leche y dulce de leche.
Batimos bien y ya estará lista para usar.

Para finalizar las podemos decorar con virutas de chocolate y porque no un poquito más de salsa de caramelo, que ha estas alturas ya no bien de un poquito.


Espero que os gusten mis primeras cupcakes de "régimen"!!!!!!!

               
                                                 el país de sarah

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